Quelle est la hauteur idéale pour son plan de travail de cuisine ?

Bien souvent, lorsque l’on parle aménagement de cuisine et plus spécifiquement de plan de travail, il est d’abord question de choisir le matériau idéal en termes de robustesse et d’esthétique. On aborde également la question de l’aménagement du plan de travail, en se demandant, par exemple, quel type d’évier ou de plaque de cuisson sera le plus adapté ou quel genre de meubles, on pourra insérer en dessous.

Le sujet de la hauteur du plan de travail passe fréquemment à la trappe. Or, une hauteur non adaptée peut avoir une incidence, à la fois sur votre confort dans l’espace cuisine, mais aussi, sur votre santé.

Dans cet article, nous vous présenterons la hauteur standard, ainsi que le moyen de calculer une hauteur personnalisée et adaptée aux différents usages de la cuisine.

Lors de la création ou du réaménagement d’un espace cuisine, on aborde nécessairement la question des meubles, des équipements électroniques, des matériaux utilisés et du type de plan de travail. Pour ce dernier, il en existe deux types : celui qui se place contre le mur et que l’on nomme aussi plan de travail droit et le plan de travail en îlot.

À ce choix, s’ajoute celui de la finition et là, les possibilités sont multiples, en inox, en bois, en pierre, etc. On recherche le plus souvent le matériau qui se mariera le mieux avec le reste de l’aménagement et au style de la maison, qui sera le plus facile à entretenir et qui supportera éventuellement la découpe d’ingrédients et les plats chauds.

Pour ce qui est de la hauteur et la profondeur du plan de travail, on opte généralement pour la taille standard proposée. Cet aspect, trop souvent négligé, peut avoir un impact significatif sur l’utilisation de votre cuisine, mais aussi sur votre confort lorsque vous y êtes.

Ces hauteurs sont pensées pour convenir à des personnes qui sont également dans la moyenne en termes de taille. Pour des personnes plus petites ou plus grandes, cet entre-deux risque de ne pas leur convenir.

Sachez que cette hauteur moyenne n’a pas toujours été celle-ci. Selon la norme ISO 3055 édité en 1985, la taille usuelle d’un plan de travail devait se situer entre 85 et 90 cm. Cet écart avec aujourd’hui témoigne du fait que la taille moyenne des personnes a évolué au fil des ans.

Opter pour une taille ordinaire de plan de travail a ses avantages. Cela peut, en effet, signifier un aménagement plus facile de l’espace cuisine. Les différents types de tiroirs et autres placards sont pensés par rapport à cette taille moyenne et il est donc plus aisé de les agencer ensemble. Néanmoins, la facilité d’aménagement ne rime pas forcément avec le confort ressenti en cuisine.

Une hauteur et une profondeur non adaptées vont nécessiter de vous des mouvements peu naturels : les bras trop tendus, le dos incliné ou arqué ou encore, le cou trop baissé ou trop levé. Cet inconfort dans votre gestuel peut vite rendre désagréables les instants passés en cuisine. Cela peut aussi entraîner une fatigabilité plus importante et à la longue, vous risquez d’avoir des douleurs articulaires.

Rien n’est plus démotivant que de cuisiner ou de faire la vaisselle dans une cuisine où l’on ne se sent pas à son aise.

Pour savoir si un plan de travail vous convient, le mieux est encore de l’essayer. Placez-vous face aux différents plans de travail exposés et imaginez alors que vous effectuez les différentes tâches liées à l’espace cuisine, comme la vaisselle et la préparation d’un repas. Demandez-vous alors si vous ressentez une gêne ou une raideur dans l’exécution des différents mouvements. Ou encore, si vous pouvez accéder facilement au fond de l’évier ou à la zone de cuisson. Si la réponse est négative, cela signifie que la hauteur et la profondeur du plan de travail sont adaptées à votre taille.

Si vous souhaitez déterminer la hauteur qui vous correspond, vous pouvez procéder à ce calcul :

Le nombre trouvé correspond alors à la hauteur idéale de votre plan de travail. Cette hauteur personnalisée vous permettra d’être à l’aise lorsque vous exercerez en cuisine.

Cette question se pose si les différents usagers de la cuisine ne font pas la même taille, avec un écart important. En dessous de 10 cm d’écart, cela ne sera pas problématique. Faites le calcul proposé en amont et prenez la moyenne des deux.

Maintenant, vous voilà devenus incollables sur la hauteur que doit avoir un plan de travail de cuisine.

Prenez bien vos mesures et adaptez au mieux les dimensions de vos meubles avec les usages que vous souhaitez en faire.